FoodLover

prinášame pôžitok zo zdravého jedla

  • Blog
    • Recepty
      • Homemade
      • Raňajky
      • Šaláty
      • Polievky
      • Hlavné jedlá
      • Sladké potešenia
      • Slané pochúťky
    • Články
      • Zo života
      • Zdravá výzva
        • Jedálniček
        • Blog
        • Pravidlá pre rok 2016
        • O Whole30
  • Čo robím
    • Kurzy varenia
    • Catering
    • Produkty mandlove
  • O mne
    • Kto som
    • Príbeh
  • Kontakt
You are here: Home / Blog / Recepty / Pečivo a chlebíky / Anglický muffin

Anglický muffin

10/03/2015 by Martina Leave a Comment

Jeden z ďalších dôvodov ráno si privstať a pripraviť si naozaj chutné raňajky s kávičkou.. Len si to predstavte – sedieť, vychutnávať jedlo a uživať si tento moment dosýtosti. Aj keby som kvôli tomu mala vstávať o 4 ráno, bolo by mi to jedno :). Raňajková chvíľa je pre mňa jednoducho na nezaplatenie!

Klasiku v podobe kokosovej omelety som Vám už predstavila. Keďže som ale mala pocit, že je čas na zmenu, povedala som si, že to jednoduché cesto trochu pozmením, upečiem v muffinovej forme, rozkrojím, opečiem a naplním ako klasický anglický muffin… Neznie to úžasne? :) A naozaj sa to podarilo. Dokonca nad očakávania dobre! Normálne máte pocit, že papáte plnené pečivo :P. A pritom sú to len vajíčka, kokosové mlieko, kokosová múka, soľ a korenie.

IMG_8006-2

Ingrediencie: (na 2 – 3 muffiny, podľa veľkosti formy)

  • 2 vajíčka
  • 2 lyžice kokosového mlieka
  • 4 lyžičky kokosovej múky
  • štipka soli a korenia
  • 1/4 lyžičky sódy bikarbóny
  • kokosový olej na vymastenie formy

Postup:

  1. Všetky ingrediencie vymixujeme pomocou vidličky.
  2. Muffinovú formu vymastíme kokosovým olejom.
  3. Cesto vylejeme do formy(mali by Ste z toho pripraviť 2-3 muffiny, podľa veľkosti vašej formy).
  4. Pečieme cca 20 minút na 180°C.
  5. Po upečení muffiny pozdĺžne prekrojíme. Muffin (prekrojenú časť) opečieme na silnom ohni, aby bol chrumkavý.
  6. Naplníme a podávame :).

paleo english muffin

Variácie:

lososovo-avokádový anglický muffin:

  • trochu masla
  • plátok údeného lososa
  • baby špenát
  • cherry paradajky
  • avokádo nakrájané na julienne (+limetka, soľ a korenie)

caprese:

  • plátok mozzarely
  • paradajka nakrájaná na plátky
  • bazalka
  • olivový olej, soľ a korenie

Pri tomto recepte naozaj môžete použiť svoju fantáziu. Naplňte muffin čímkoľvek, čo milujete :).

 

IMG_8009

 

 } else {

Share this:

  • Facebook
  • Pinterest

Related

Filed Under: Pečivo a chlebíky, Raňajky, Recepty, Slané pochúťky Tagged With: GF, LF, Paleo

« Zázvor
Guest Post: Key Lime kokosové maslo »

Leave a Reply Cancel reply

You must be logged in to post a comment.

  • Facebook
  • Flickr
  • Instagram
  • Pinterest

Kto som

Sleduj ma na FB

Sleduj ma na FB

Ochutnaj mandlove

Najnovšie

Plnené papriky syrom feta v krémovej paradajkovej omáčke

Kontakt

Ochutnaj

Ovocné knedlíky (pohánkové)

Copyright © 2021 · Tasteful theme by Restored 316