Brokolicová pasta

Vedeli ste o tom, že hlúbik brokolice sa dá použiť namiesto cestovín?

Nakrájajte ho na polkruhy, varte v posolenej vode, pridajte obľúbenú omáčku na cestoviny a zdravšia verzia talianskej klasiky je na svete :).

Aj takéto mňamky sa jedia počas zdravej výzvy ;)!

Ingrediencie: (na 1 porciu)

• 200g očisteného hlúbiku z brokolice
• 100-150g kuracích pŕs
• 1 stredná cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 100ml paradajkovej omáčky (bez pridaného cukru)
• 1/2 lyžičky papriky
• štipka sušeného oregána
• soľ, korenie podľa chuti
• 1 lyžička masti alebo kokosového oleja
• hrsť čerstvých byliniek – petržlenová vňať, oregáno, tymián

Postup:

1. Kuracie prsia nakrájame na malé pásiky a dáme do misky. Pridáme papriku, sušené oregáno, soľ, korenie a premiešame.
2. Cibuľu a cesnak nakrájame na tenké pásiky.
3. Hlúbik nakrájame na polkruhy a varíme v posolenej vode 3-5 minút (podľa požadovanej chrumkavosti).
4. Cibuľu s cesnakom dusíme na masti približne 3 minúty, kým nezmäkne.
5. Pridáme kuracie mäsko a opekáme za stáleho miešania ďalšie 3 minúty – na silnejšom plameni.
6. Zalejeme omáčkou, povaríme a odstavíme. Nakoniec pridáme bylinky a premiešame.
7. Navrstvíme na brokolicovú “pastu” a podávame.

d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);