FoodLover

prinášame pôžitok zo zdravého jedla

  • Blog
    • Recepty
      • Homemade
      • Raňajky
      • Šaláty
      • Polievky
      • Hlavné jedlá
      • Sladké potešenia
      • Slané pochúťky
    • Články
      • Zo života
      • Zdravá výzva
        • Jedálniček
        • Blog
        • Pravidlá pre rok 2016
        • O Whole30
  • Čo robím
    • Kurzy varenia
    • Catering
    • Produkty mandlove
  • O mne
    • Kto som
    • Príbeh
  • Kontakt
You are here: Home / Blog / Recepty / Mandľová bublanina

Mandľová bublanina

18/06/2016 by Martina Leave a Comment

Je naozaj neuveriteľné, ako ten čas rýchlo letí.. Konečne nás hrejú slnečné lúče a trhy sú plné čerstvej sezónnej zeleniny a ovocia :). Mám pocit akoby to bolo včera, čo sa začal vysielať Masterchef. Odvtedy na tejto stránke pribudlo mnoho nových fanúšikov, z čoho sa neskutočne teším :). Teraz je predo mnou finále a ďalší z mojich snov mám na dosah.. Slovami neviem popísať, aký je to neskutočný pocit.

Do súťaže som sa prihlásila najmä preto, aby som svojmu okoliu ukázala, ako vážne to s varením a gastronómiou myslím. Aj napriek tomu, že to je takmer jediné čomu sa venujem, stále tomu nechápali :D a najmä to nerešpektovali. V budúcnosti by som chcela písať kuchárske knihy, venovať sa otázke zdravého stravovania na Slovensku, učiť, možno raz mať vlastnú kuchársku show, naše mandlove torty mať v svetových metropolách a mnoho ďalšieho.. Nech už finále dopadne akokoľvek, dúfam, že táto súťaž mi pootvorí dvere “do sveta” a ja budem môcť v ešte väčšom rozsahu robiť to, čo milujem. Verím, že práve takto viem ľuďom prinášať hodnotu a robiť tento svet krajším.. :)

Dnes Vás naučím ako jednoducho pripraviť bublaninu bez múky a rafinovaného cukru. Voňavý mandľový piškót sladený kokosovým cukrom a šťavnaté sezónne ovocie. Tento letný koláč si určite zamilujete :).

Ak by ste sa chceli čo to odo mňa naučiť o zdravom pečení, na pondelok je naplánovaný kurz zdravého pečenia :).

http://www.chefparade.sk/kurzy/skola-pecenia-a-pralinky/zdrave-pecenie-s-foodloversk/2016-06-20/18-00

IMG_2326

 

Ingrediencie: (tortová forma s priemerom 22-24cm)

  • 3 vajíčka
  • 150ml kokosového mlieka
  • 50g kokosového cukru
  • 1L jablčného octu
  • 100g mletých mandlí
  • 25g kokosovej múky
  • štipka vanilky
  • 1l sódy bikarbóny
  • sezónne ovocie – čerešne, marhule, jahody

Postup:

  1. Vajíčka, kokosové mlieko, cukor a jablčný ocot premiešame metličkou alebo rozmixujeme v blenderi.
  2. Mandle, kokosovú múku, vanilku a sódu si premiešame v miske. Tekutú zmes primiešame k tej sypkej a cesto máme hotové.
  3. Tortovú formu si vystelieme papierom na pečenie a rovnomerne do nej dáme naše cesto. Poukladáme naň nakrájané ovocie a pečieme 25-30minút na 175°C.
  4. Vyberieme z trúby a necháme úplne vychladnúť a môžeme podávať :).

 

13433164_1087562754641892_8316439460172365977_o

už tento štvrtok :)

IMG_2343

Print
Mandľová bublanina

Mandľová bublanina

Ingredients

  • 3 vajíčka
  • 150ml kokosového mlieka
  • 50g kokosového cukru
  • 1L jablčného octu
  • 100g mletých mandlí
  • 25g kokosovej múky
  • štipka vanilky
  • 1l sódy bikarbóny
  • sezónne ovocie - čerešne, marhule, jahody

Instructions

  1. Vajíčka, kokosové mlieko, cukor a jablčný ocot premiešame metličkou alebo rozmixujeme v blenderi.
  2. Mandle, kokosovú múku, vanilku a sódu si premiešame v miske. Tekutú zmes primiešame k tej sypkej a cesto máme hotové.
  3. Tortovú formu si vystelieme papierom na pečenie a rovnomerne do nej dáme naše cesto. Poukladáme naň nakrájané ovocie a pečieme 25-30minút na 175°C.
  4. Vyberieme z trúby a necháme úplne vychladnúť a môžeme podávať :).
5.0

Share this:

  • Facebook
  • Pinterest

Related

Filed Under: Recepty, Sladké potešenia Tagged With: Paleo

« Olivový hummus, teplý hruškový šalátik a mäsové guličky
Víťazný dezert »

Leave a Reply Cancel reply

You must be logged in to post a comment.

  • Facebook
  • Flickr
  • Instagram
  • Pinterest

Kto som

Sleduj ma na FB

Sleduj ma na FB

Ochutnaj mandlove

Najnovšie

Plnené papriky syrom feta v krémovej paradajkovej omáčke

Kontakt

Ochutnaj

Najlepšie lievance na svete

Copyright © 2021 · Tasteful theme by Restored 316