FoodLover

prinášame pôžitok zo zdravého jedla

  • Blog
    • Recepty
      • Homemade
      • Raňajky
      • Šaláty
      • Polievky
      • Hlavné jedlá
      • Sladké potešenia
      • Slané pochúťky
    • Články
      • Zo života
      • Zdravá výzva
        • Jedálniček
        • Blog
        • Pravidlá pre rok 2016
        • O Whole30
  • Čo robím
    • Kurzy varenia
    • Catering
    • Produkty mandlove
  • O mne
    • Kto som
    • Príbeh
  • Kontakt
You are here: Home / Blog / Recepty / Raw kakaovo-kokosové rezy

Raw kakaovo-kokosové rezy

07/02/2015 by Martina Leave a Comment

Tento recept som náhodou vymyslela pred pár týždňami na akciu v Connecte, kde sme robili catering :). Kokosovo-kakaový nepečený spodok a sladký čokoládový krém. Prakticky len štyri suroviny a dokonalý výsledok.

Okrem toho mal koláčik obrovský úspech! :)

IMG_0165

Ingrediencie:

na spodok:

  • 100g strúhaného kokosu
  • 100g čerstvých datlí alebo asi 60g sušených na noc namočených vo vode
  • 1lyžica raw kakaa

na krém:

  • 100g čerstvých datlí alebo opäť 60g sušených na noc namočených vo vode
  • 1lyžica raw kakaa
  • 30ml kokosového mlieka
  • 1/4 avokáda (môžete vynechať)

+ extra kokosová poleva: 

  • 50g sušeného kokosu
  • 1 lyžička kokosového oleja

IMG_7473

Postup:

  1. Ingrediencie na spodok spracujeme pomocou kuchynského robota na pevné cesto.
  2. Cesto rukami ešte chvíľu miesime, vytvarujeme do pevnej gule a vychladíme aspoň na pol hodinu.
  3. Medzitým si dáme ingrediencie na krém do robota alebo mixujeme ponorným mixérom, kým nevznikne hladká plnka.
  4. Cesto dáme medzi 2 papiere na pečenie a rozválkame na požadovanú hrúbku (cca 0,5cm).
  5. Krem navrstvíme na cesto. Ak chceme extra kokosovú polevu, rozmixujte kokos s olejom v robote na maslo a pridajte aj túto vrstvu.
  6. Koláč nakrájame na rezy a prípadne ozdobíme čerstvým alebo sušeným kokosom.
  7. Skladujeme v chladničke.

IMG_7475}