FoodLover

prinášame pôžitok zo zdravého jedla

  • Blog
    • Recepty
      • Homemade
      • Raňajky
      • Šaláty
      • Polievky
      • Hlavné jedlá
      • Sladké potešenia
      • Slané pochúťky
    • Články
      • Zo života
      • Zdravá výzva
        • Jedálniček
        • Blog
        • Pravidlá pre rok 2016
        • O Whole30
  • Čo robím
    • Kurzy varenia
    • Catering
    • Produkty mandlove
  • O mne
    • Kto som
    • Príbeh
  • Kontakt
You are here: Home / Blog / Recepty / Homemade / Rozmarínová faux focaccia

Rozmarínová faux focaccia

11/04/2015 by Martina Leave a Comment

Chlieb focaccia patril kedysi medzi moje najobľúbenejšie chuťovky.. Plátok prosciutta a parmezánu, pár kvapiek olivového oleja a perfektné predjedlo bolo na svete :).

Dnes Vám ponúkam verziu bez múky, ktorá je podľa mňa rovnako chutná a uspokojivá ako originál :)! Keby sme také niečo našli aj niekde v podniku..

Recept opäť vychádza z ľanového chlebíku od Dominiky. Časť ľanových semiačok som zamenila za sezamové semiačka a kokosovú múku, pridala viac olivového oleja.. Prstami do cesta som urobila jamky ako to má pravá focaccia, posypala soľou, rozmarínom a poliala olivovým olejom..

IMG_8282

Ingrediencie: (forma s priemerom 20cm)

  • 2 vajíčka
  • 4 lyžice olivového oleja + ďalšie 2-3 na poliatie
  • 1 lyžica jablčného octu
  • 50g pomletých zlatých ľanových semiačok
  • 20g pomletých sezamových semiačok
  • 1 lyžica kokosovej múky
  • 1/2lyžičky sódy bikarbóny
  • 1/2 lyžičky soli
  • štipka korenia
  • malý zväzok rozmarínu, semiačka a štipka soli na záver

Postup:

  1. Všetky  ingrediencie premiešame v miske. Ide to veľmi jednoducho aj obyčajnou vidličkou. Malo by vzniknúť husté, lepivé cesto.
  2. Cesto preložíme do vymastenej formy, polejeme olejom, prstami urobíme jamky a posypeme soľou, rozmarínom a sezamovými semiačkami.
  3. Pečieme na 175°C 15minút.
  4. Po dopečení necháme vychladnúť a podávame :).
  5. Odporúčam podávať s talianskym prosciuttom alebo sálamou, popríde inou talianskou klasikou.

IMG_8294