FoodLover

prinášame pôžitok zo zdravého jedla

  • Blog
    • Recepty
      • Homemade
      • Raňajky
      • Šaláty
      • Polievky
      • Hlavné jedlá
      • Sladké potešenia
      • Slané pochúťky
    • Články
      • Zo života
      • Zdravá výzva
        • Jedálniček
        • Blog
        • Pravidlá pre rok 2016
        • O Whole30
  • Čo robím
    • Kurzy varenia
    • Catering
    • Produkty mandlove
  • O mne
    • Kto som
    • Príbeh
  • Kontakt

Bezlepkové recepty

Pôvodne boli suroviny a potraviny s týmto označením východiskom pre pacientov trpiacich vrodeným ochorením zvaným celiakia. Liečba intolerancie na lepok- špecifický druh proteínu prítomný takmer vo všetkých obilninách, ktorý spôsobuje zažívacie ťažkosti, je teda spojená s prísnym vynechaním surovín akými sú: chleby, cereálie, alebo iné produkty z pšeničnej, žitnej, jačmennej, ovsenej, alebo kamutovej múky, procesné potraviny obsahujúce pšenicu, jačmeň a žito a deriváty gluténu (zahusťovadlá a náplne, šalátové dressingy, polievky v konzerve/ sušené polievkové zmesi, opracované syry a krémové omáčky). Nedávne štúdie však ukazujú, že lepok môže spôsobovať tráviace ťažkosti aj ľuďom, ktorí netrpia celiakiou a môže mať súvis s mnohými inými ochoreniami. Aj preto sa počet priaznivcov bezlepkovej diéty výrazne zvyšuje.

Pozitíva:
  • - obmedzenie tráviacich ťažkostí u ľudí citlivých na lepok
Negatíva:
  • - finančná a časová náročnosť pri nákupe surovín
  • - problematické dodržiavanie pri hektickom životnom štýle a pri stravovaní sa v reštauráciách / v zahraničí
 

Medový krémeš

Medový krémeš

04/02/2017 by Martina Leave a Comment

Flank steak so šalátikom z grilovanej papriky a bobúľ

Flank steak so šalátikom z …

30/07/2016 by Martina Leave a Comment

Olivový hummus, teplý hruškový šalátik a mäsové guličky

Olivový hummus, teplý hruškový …

13/06/2016 by Martina Leave a Comment

Jahody, špargľa, bylinky a baza

Jahody, špargľa, bylinky a baza

21/05/2016 by Martina Leave a Comment

Pošírovaný losos, kešu majonéza a špargľovo-jablkový šalátik

Pošírovaný losos, kešu …

14/05/2016 by Martina Leave a Comment

Karotkovo-zázvorové hranolčeky, lososovo-avokádový mousse a mušle v slaninke

Karotkovo-zázvorové …

04/05/2016 by Martina Leave a Comment

Kuracia roládka, špenátik, grilovaná cukina a čips

Kuracia roládka, špenátik, …

29/04/2016 by Martina Leave a Comment

Krémové čoko vajíčka

Krémové čoko vajíčka

20/03/2016 by Martina Leave a Comment

Pesto z medvedieho cesnaku

Pesto z medvedieho cesnaku

10/03/2016 by Martina Leave a Comment

Chrumkavý šalát s kačacími prsiami, mandľami a malinami

Chrumkavý šalát s kačacími …

25/02/2016 by Martina Leave a Comment

Panenka, pečený sladký zemiak a šípkovo-jabĺčková omáčka

Panenka, pečený sladký zemiak …

12/02/2016 by Martina 1 Comment

Dezert z lásky

Dezert z lásky

09/02/2016 by Martina Leave a Comment

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 12
  • Next Page »
  • Facebook
  • Flickr
  • Instagram
  • Pinterest

Kto som

Kto som

Sleduj ma na FB

Sleduj ma na FB

Ochutnaj mandlove

Zážitkové varenia

Milá kuchyňa

Najnovšie

Tekvicové “ravioli” so šalviovým maslom

Tekvicové “ravioli” so šalviovým maslom

Kontakt

Kontakt

Ochutnaj

Čokoládové fondue

Čokoládové fondue

Copyright © 2018 · Tasteful theme by Restored 316