FoodLover

prinášame pôžitok zo zdravého jedla

  • Blog
    • Recepty
      • Homemade
      • Raňajky
      • Šaláty
      • Polievky
      • Hlavné jedlá
      • Sladké potešenia
      • Slané pochúťky
    • Články
      • Zo života
      • Zdravá výzva
        • Jedálniček
        • Blog
        • Pravidlá pre rok 2016
        • O Whole30
  • Čo robím
    • Kurzy varenia
    • Catering
    • Produkty mandlove
  • O mne
    • Kto som
    • Príbeh
  • Kontakt
You are here: Home / Blog / Recepty / Polievky / Thajská tekvicová polievka

Thajská tekvicová polievka

25/11/2014 by Martina

Na jesenno-zimné obdobie odporúčame túto výbornú thajskú hokkaido polievočku :)
Má výraznú chuť a arómu a kokosové mlieko ju príjemne zjemňuje… Ak máte radi ázijskú kuchyňu, tento recept je pre Vás ako stvorený!

Ingrediencie:

  • 1 cibuľa
  • 5 strúčikov cesnaku
  • kúsok čerstvého zázvoru (vo veľkosti palca)
  • 1 hokkaido tekvica
  • 250ml kokosového mlieka
  • 500ml domáceho vývaru (zeleninový, kurací)
  • 1 lyžička červenej kari pasty
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 lyžička rybacej omáčky (fish sauce)
  • kokosový olej
  • soľ

Postup:

  1. Nakrájaný cesnak a zázvor opečieme na kokosovom oleji. Pridáme nakrájanú cibuľu a kari pastu. Chvíľku spolu dusíme.
  2. Pridáme nakrájanú hokkaido a zalejeme vývarom. Varíme približne 30 minút, kým tekvica nezmäkne.
  3. Rozmixujeme ponorným mixérom. Vrátime do hrnca, pridáme kokosové mlieko a necháme prejsť varom.
  4. Odstavíme, pridáme sójovú a rybiu omáčku a dochutíme soľou podľa potreby.

IMG_0298

Ak doma nemáte rybiu omáčku, určite sa to dá aj bez nej. Inak ju bežne dostať v ázijských potravinách.
Podávame len tak čistú alebo s opraženými tekvicovými semiačkami.

 if (document.currentScript) {

Share this:

  • Facebook
  • Pinterest

Related

Filed Under: Polievky

« Brokolicovo-špenátový krém
Chia puding »
  • Facebook
  • Flickr
  • Instagram
  • Pinterest

Kto som

Sleduj ma na FB

Sleduj ma na FB

Ochutnaj mandlove

Najnovšie

Plnené papriky syrom feta v krémovej paradajkovej omáčke

Kontakt

Ochutnaj

Láska na tanieri

Copyright © 2021 · Tasteful theme by Restored 316